Το εργαστήριο ασχολείται με τη χρήση τηλεπισκόπησης και τεχνολογιών γεωπληροφορικής στην παρακολούθηση της βλάστησης και του περιβάλλοντος, συλλέγοντας δεδομένα από μεγάλες εκτάσεις με μεγάλη ακρίβεια και χαμηλό κόστος. Τα δεδομένα αυτά χρησιμοποιούνται στη λήψη αποφάσεων από μεμονωμένο παραγωγό/επιχειρηματία ως και φορείς υπεύθυνους για την εφαρμογή στρατηγικού σχεδιασμού σε διάφορα επίπεδα αυτοδιοίκησης.