Το Παρατηρητήριο Καινοτόμου Επιχειρηματικότητας Περιφέρειας Κρήτης συμμετείχε ενεργά στο συνέδριο «Κρητική Διατροφή 2.0: Από την Παράδοση στη Στρατηγική Κερδοφορία», που πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 21 Μαρτίου 2026 στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Κρήτης στις Γούρνες Ηρακλείου, στο πλαίσιο του CRETA FOOD & DRINK EXPO.
Η εκδήλωση, που διοργανώθηκε από την PROEXPO με την υποστήριξη της Περιφέρειας Κρήτης και του Επιμελητηρίου Ηρακλείου, αποτέλεσε έναν σημαντικό κόμβο διαλόγου για το μέλλον του κρητικού αγροδιατροφικού τομέα, με έμφαση στη μετάβαση από την παραδοσιακή παραγωγή σε σύγχρονες στρατηγικές κερδοφορίας και εξωστρέφειας.
Το Παρατηρητήριο εκπροσωπήθηκε από την κα Χρυσούλα Δασκαλάκη, Προϊσταμένη της Γενικής Διεύθυνσης Αναπτυξιακού Προγραμματισμού Περιφέρειας Κρήτης, η οποία συμμετείχε στο panel με θέμα:
«Σχήματα Συνεργασίας και Υπεραξία – Στρατηγική Μείωσης Κόστους»
Στο πλαίσιο του panel, που συντόνισε ο Μάξιμος Σενετάκης, τέθηκε στο τραπέζι το κρίσιμο ερώτημα: «Μπορούμε να συμφωνήσουμε σε ένα ενιαίο μοντέλο τιμολόγησης που θα καταργήσει τον εσωτερικό ανταγωνισμό των κρητικών παραγωγών;» Η συζήτηση ανέδειξε τις προκλήσεις αλλά και τις δυνατότητες για συλλογική δράση στον κλάδο, με τη συμμετοχή και άλλων κεντρικών φωνών όπως ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Παραγωγής Σταύρος Τζεδάκης, ο επιχειρηματίας τυροκομικών Σπύρος Μπαλαντίνος και ο Executive Chef Μάριος Κυρλάκης.
Η παρουσία του Παρατηρητηρίου στο συνέδριο αυτό αντικατοπτρίζει τη δέσμευσή του να συμβάλλει ενεργά στη διαμόρφωση πολιτικών και στρατηγικών που ενισχύουν την καινοτομία και την ανταγωνιστικότητα των κρητικών επιχειρήσεων, με ιδιαίτερη έμφαση στον αγροδιατροφικό τομέα που αποτελεί πυλώνα της περιφερειακής οικονομίας.
Δείτε απόσπασμα από τη συζήτηση
